LovelyTeff Grain ラブリーテフグレイン

テフそのものを味わいたいなら!グレインタイプ

ラブリーテフグレイン ブラウン
ラブリーテフグレインブラウン
ラブリーテフグレインブラウン

ラブリーテフグレイン ホワイト
ラブリーテフグレインホワイト
ラブリーテフグレインホワイト

素材本来の味わいを楽しみたいならラブリーテフグレインがおすすめ。
ラブリーテフグレインはゆでることにより、とろみがつきます。自然な甘みとプチプチとした食感が特徴です。
ホワイト、ブラウンの2種類展開。ホワイトはどんなお料理にも合う色合いと、甘みのある風味の良さで一番人気です。ブラウンはホワイトと比べ鉄分を約1.6倍多く含み、現地で祭事の時に食されています。
※必ず加熱調理してからお召し上がりください。
サラダ、スープ、ハンバーグなどいろいろな料理へ混ぜ込んで。ベジミートやつなぎ、トッピングにもどうぞ。
洗ったお米にそのままいれて炊くだけで、お米の味が引き立つ香ばしいパワフルライスに変身!
冷えてももっちりと美味しいので、おにぎりやお弁当のご飯にもおすすめ!
嬉しいグルテンフリー。

<ご使用時の注意>
・開封後はチャックをしっかりと閉じ、湿気、虫害、酸化等に注意してお早めにお召し上がりください。
・品質保持のため脱酸素剤が入っておりますが、脱酸素剤は食べられませんのでご注意ください。

⇒世界最小の穀物「テフ」って何ですか?



ラブリーテフグレイン ブラウン
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おすすめレシピ

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テフ料理といったらまずはこれ!エチオピアの伝統的な主食「インジェラ」

インジェラ

What is Teff? テフってなぁに?

香ばしく食べ方のバラエティ豊かなグルテンフリー穀物テフ。テフはエチオピアが原産のイネ科スズメガヤ属の植物。テフという名前はエチオピアの公用語のアムハラ語で「見失う」という意味に由来し、エチオピアの国民食とされています。事実、エチオピア人が摂取しているたんぱく質の約2/3をテフで賄っているとも言われており、エチオピアの長距離ランナーたちは、彼らのエネルギーと健康はテフによるものと信じてきました。海外セレブたちにより一気に注目を浴びたため、一時はエチオピア政府が輸出を禁止したほど、エチオピアの人々にとってなくてはならない主食となっています。
世界で一番小さな穀物といわれているテフは、その種子は長さ1mm、幅0.8mmほどの小さな粒にもかかわらず、たんぱく質、食物繊維、鉄、ビタミン、ミネラル、カルシウムなどが豊富に含まれています。とても小さく精製することができず、基本的にはホールグレイン(全粒穀物)となるため、栄養価非常に高いのです。また、低GI、グルテンフリーでもあり、健康志向のセレブやトップアスリートにも広く愛好されています。


テフは栄養バランスにすぐれた穀物

鉄分や亜鉛などのミネラル、たんぱく質、カルシウム、ビタミンB群など、アスリートやスポーツ愛好家、そして女性に嬉しい栄養素やレジスタントスターチを含む食物繊維が豊富に含まれています。詳細はこちら


注目のグルテンフリー食材

「テフ」はグルテンフリー食材としてトップアスリートや海外セレブが愛用し、世界から注目されています。しかもグルテンフリー食に不足しがちな鉄分や食物繊維も豊富なので、グルテンアレルギーの方はもちろん、グルテンフリーを実践したい方やお子様にもおすすめです。詳細はこちら


体にうれしい低GI食材

「テフ」は食後の血糖上昇をゆるやかにする低GIの穀物です。腹持ちが良いので食べ過ぎを防いでくれる効果も期待できます。ダイエット、そしてメタボリックシンドロームの予防・改善食としても注目が集まっています。詳細はこちら



ラブリーテフのラインナップ

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